Con más de 30 años de trayectoria en la industria de la hospitalidad, Carlos Romero ha dedicado su vida a perfeccionar el arte del servicio. Su carrera incluye experiencia en hoteles de prestigio con marcas como Hyatt, Wyndham, Marriot y El Conquistador entre otros, además de haber sido propietario de restaurantes en el área de Luquillo y dirigir su propia compañía de caterings. Esta combinación de vivencias le ha permitido dominar cada detalle que hace de una visita gastronómica una experiencia memorable.

En su recorrido profesional, Carlos también fue gerente de restaurantes de gran renombre, incluyendo Hacienda Toro Aldiente en Juncos, un espacio con capacidad para mil comensales. Allí se destacó por coordinar con excelencia operaciones de gran escala, siempre con el compromiso de mantener la calidad del servicio y la satisfacción del cliente como prioridades absolutas.

Hoy, Carlos es el pilar esencial de Zimple Restaurant & Bar. Como capitán del piso, se asegura de que cada detalle esté en su lugar: desde la coordinación del equipo de trabajo hasta la supervisión de la cocina y el servicio en mesa. Su misión es clara: ofrecer a cada visitante no solo una comida, sino una experiencia completa que combine ambiente, gastronomía y hospitalidad de primer nivel.

Con una sonrisa que inspira confianza y un estilo de servicio galardonado, Carlos Romero les da la bienvenida a Zimple para que cada visita se convierta en un momento espectacular. Su liderazgo y pasión lo convierten en una pieza clave del equipo, garantizando que nuestros invitados vivan siempre lo mejor de la hospitalidad puertorriqueña.